Příprava jídla pod širým nebem už dávno neznamená jen rychlé opékání na malém přenosném grilu. Stále více majitelů domů a zahrad objevuje kouzlo venkovního vaření v plně vybaveném zázemí na terase nebo pod pergolou. Zahradní kuchyně přináší zásadní výhodu v tom, že nemusíte při každém kroku odbíhat do domu pro suroviny, čisté nádobí či koření. Zůstáváte v přímém kontaktu s rodinou a přáteli a celý proces přípravy oběda nebo večeře se stává přirozenou součástí společenského setkání.
Při výběru ideálního řešení se vyplatí zvážit, jak velký prostor máte k dispozici a jakým způsobem budete kuchyň využívat. Základní volba spočívá mezi kompaktními hotovými bloky a stavebnicovým uspořádáním. Kompaktní celky představují elegantní a rychlé řešení pro terasy s jasně vymezenými rozměry. Naproti tomu modulární sestavy poskytují maximální svobodu při plánování, protože umožňují poskládat jednotlivé skříňky, zásuvkové bloky, moduly pro plynovou láhev či dřez přesně podle tvaru pergoly. Bohatou inspiraci i kompletní sortiment hotových i modulárních sestav přinášejí venkovní kuchyně od prověřených značek, které kladou důraz na špičkové vestavné grily i precizní dílenské zpracování.
Srdcem každé venkovní kuchyně bývá kvalitní vestavný plynový gril doplněný o planchu nebo boční vařič pro přípravu omáček a příloh. Plynové řešení vyniká okamžitou připraveností k provozu, přesnou regulací teploty a čistým provozem bez popela. Neméně důležitá je také dostatečně velká a hygienická pracovní plocha z nerezové oceli, slinutého kamene nebo vhodně ošetřeného masivního dřeva, kde můžete bezpečně porcovat maso i krájet čerstvou zeleninu. Velkým přínosem pro komfort je instalace nerezového dřezu s tekoucí vodou a venkovní chladničky, díky které máte vychlazené nápoje i naložené maso neustále po ruce.
Protože je kuchyně vystavena celoročním vlivům počasí, zásadní roli hraje volba materiálů. Konstrukce z nerezové oceli třídy 304 nebo z práškově lakované pozinkované oceli v moderních tmavých odstínech zaručují dlouhou životnost, odolnost proti korozi i UV záření a velmi snadnou údržbu. Přírodní teplo pak do prostoru vnáší prvky z masivního modřínu či teakového dřeva, které skvěle ladí se zelení v zahradě.
Před samotnou instalací je nutné připravit pevný, vodorovný podklad a promyslet přívody elektřiny, vody a odvod odpadu. V uzavřenějších pergolách je potřeba myslet také na dostatečné odvětrání a bezpečnou vzdálenost grilu od stěn. Po skončení hlavní sezóny pak stačí uzavřít a vypustit přívod vody, vyčistit vnitřní části grilu a celou sestavu ochránit padnoucím prodyšným krytem, aby byla na jaře okamžitě připravena k dalšímu použití.
